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musubi-cafe初のサブレ新発売！

いままで、数々のケーキやプリンを販売してきましたmusubi-cafeでしたが、

このたび、初のスイーツ！サブレを発売することになりました！！

わー！パチパチパチ。

musubi-cafeは創業12周年を迎えまして、新しいことやってこ！の第一弾でございます＾＾

サブレの種類は、3種です。

左から

●ガレット・ブルトンヌ
ガレットとは丸く焼いたお菓子の総称であり、ブルトンヌとはフランス・ブルターニュ地方の、という意味です。ブルターニュ地方は酪農が盛んで乳製品の産地であり、またブルターニュ南部のゲランデ半島が塩の産地でもあることから、たっぷりのバターと塩の効いた味が特徴のお菓子ですが、musubi-cafeでは、身体へのインパクトができるだけ低くするよう、バターを使わずに、しっかりと塩の効いた味わいの深いお菓子として仕上げました。厚みが1.5cm近くありますので、かなり贅沢感あり。味わいもバター使用に負けていません。

●サブレ・カフェ
丸ごとピーカンナッツを、ヘーゼルナッツを主体としたクッキー生地で優しく包んでいるサブレです。生地に練り込まれた有機コーヒーの風味が際立ちます。仕上げはココナッツパウダーと和三盆でお化粧しました。見た目も可愛いですが、味もついついもう一つ手が伸びてしまいます。

●くるみとほうじ茶のサブレ
こちらは丸ごとくるみを、ほうじ茶風味のクッキー生地で包みました。くるみのざくっとした歯ごたえに、深みのあるほうじ茶の味わいがマッチしています。こちらも和三盆で仕上げてあります。コーヒーにも、そしてほうじ茶を使用していることもあり、日本茶にも合うお菓子です。

これらのサブレを使った商品ラインナップは３種類。