About
「むすぶ、つなぐ、かなえる」
musubiは、食べることやカラダを使うことを通して、自分のココロとカラダを大切にするというコンセプトで運営しています。ものごとはシンプルで単純なもの。
食べたものがそのままカラダを形作り、自分の行動もまたカラダを形作る。食べる、カラダを動かすなどのすべてのことは、ココロが決めること。そのココロとカラダにいいことはみんなやっていこう！というのがポリシーです。そのポリシーに共鳴し、自分のココロとカラダを成長させようと集まったのがmusubiのスタッフです。
畑作りにいそしむシェフもいれば、薬膳の知識を豊富にもつ店長、これまでも多くのお店を手がけてきた料理人兼アドバイザー、将来自分でゲストハウスを経営したい学生スタッフや、はたまた舞台美術を手がけることが夢というスタッフもいます。かわいい子供と一緒に働くスタッフも居ます。
皆それぞれの夢をもちながら、musubiという舞台を使って、自分を成長させることを模索しています。それがmusubiの成長にもつながっているのです。
また、これまでゲストとして応援し続けてくださる方々も我々にとって大きなチカラです。時にはマラソン大会で一緒にゴールを目指したり、各種イベントではスタッフとして余すことなく協力をいただいたり、時には食事の感想、アドバイスをいただきながら、共に成長をさせていただきました。とてもとても大切な仲間です。
このmusubiのHAPPYの輪はどんどん広がっています。これからも、共感できる多くの仲間に出会いHAPPYの輪を広げていくこと、それが私たちの願いです。
スタッフ一同
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