無農薬空豆で万能<自家製豆板醤>をつくろう

みなさん豆板醤は空豆からできてるのはご存知でしょうか？

今回のお料理レッスンでは、亀岡で無農薬自然栽培されてる中嶋さんの空豆とmusubi cafe 嵐山店店長小笠原昌代＜ogaの畑＞で採れたそら豆とを使ってお手軽豆板醤を作りましょう！

麻婆豆腐・坦々麺・ピリ辛の浅漬け・回鍋肉などなど、いつものレパートリーに加えるだけで夏にぴったりのメニューの誕生です！

参加者のみなさまには仕上がり約130gの豆板醤をお持ち帰りいただきます。

その日のランチは小笠原お手製の豆板醤を使って「豆板醤で旨さアップ！特製ランチ」をお召し上がりいただきます。

＜持ち物＞

エプロン、三角巾（髪の毛をまとめられたらOKです）、筆記用具

＜申込み＞

https://kokc.jp/e/a603fc4789cf17873a988eeb13a390ca/

＜講師＞
小笠原昌代 　musubi cafe嵐山店店長

イタリア料理店、日本料理店などで料理の腕を磨いたあと、 現在はmusubi cafeにて日々のランチや晩ご飯からパーティメニュー、定番メニューの考案にいたるまでキッチンを取り仕切っています。
「自給自足」がおがちゃんの目標！

＜キャンセル規定＞
前日・当日キャンセルについては、参加料の100% をキャンセル料として申し受けます。