メニュー・食材

MUSUBIは~ココロとカラダにやさしいこと~をドンドン皆さまにご提供していくことをお約束します。

Food

「楽穀菜食」「地産地消」がテーマ。健康なカラダを手に入れましょう!

ランチ千余年の王城の地として永く政治文化の中心地と栄えた京都では海から遠く寺社を中心に精進料理が発達する中、恵まれた風土と農家の工夫により京料理の貴重な材料として京野菜が生み出され継承されてきました。
MUSUBIでは出来る限り地元・周辺地域から野菜を仕入れ、
地のものをおいしくいただく習慣を提案しています。
畑で野菜を育てるシェフや雑穀エキスパート考案のMENUで、カラダに優しい料理を提供します。

musubiのこだわり 食材 musubiのこだわり 栄養

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menu

オヒルゴハン (お食事/サービスドリンク+250円) ※ランチ年会員はドリンクが無料となります(2500円/年)

基本は地産地消。カラダにやさしいお料理を提供します。継続して食されることで効果は倍増します!

アサゴハン (お食事+お番茶付)

雑穀、玄米を使ったアサゴハン。免疫力が高まり、栄養バランス良くデトックス効果が期待できます!

ドリンク

主に京都ならびに京都周辺で収穫される野菜を使ったジュースがおすすめです!運動前の体調整備、運動後の疲労回復等には豊富なビタミン補給が必要です!日頃の"自分へのご褒美"にどうそ☆

スイーツ

バターや卵等を使わず、植物性食材のみで作ったケーキです。ティータイムにぜひ!

バンゴハン

夜のオススメは地元食材を使ったセットメニューがおすすめ!アルコールは京都産酒、健康酒もしくはビオワインをどうぞ!

あれもこれも食べたい方に

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musubiのこだわり 食材

なるべく京都・近郊産のものを使用します。

シェフのおがちゃんがつくった野菜をはじめとして、食材はなるべく京都産もしくは、近郊産のものを使用するよう努力します。
亀岡・オーガニック農家の中嶋大輔さん、手塩にかけて育てられた四国産野菜のFarm+bizさんなど、「作った人の顔の見える食材」を仕入れ、食材の特徴を活かした料理を日々開発していきます。

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musubiのこだわり 栄養

食材のカラダにおよぼすパワーを活かしたメニューづくり。

祇園店でお出ししているスムージーのレシピ開発者である高野悠里は、アスリートに栄養指導をする管理栄養士の顔も持っています。
さまざまな人にとって、ココロとカラダにいい影響をおよぼす、楽しい栄養の摂り方を常に考えてメニューを開発するということも、musubiが心がけていることのひとつです。

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Acccess

musubi(嵐山)

阪急嵐山駅下車、北へ200m。徒歩にして3分。駅から中ノ島公園に向かって軽い上り坂を歩き、突き当たりのT字路を左へ曲がると「musubi」と書かれた茶色のテントが見えます。

詳しい行き方

musubi(祇園鴨川)

京阪祇園四条駅下車、出入口1から北へ徒歩すぐ!阪急京都線河原町駅出口1(木屋町南出入口)から四条大橋を渡り、南座の角から川端通りを南下。徒歩3分程度です。

詳しい行き方

むすび食堂(大宮)

阪急大宮駅、嵐電大宮駅から徒歩4分。
大宮通りを南へ向かい、高辻通りを左折(東入ル)一筋目南東角。
町屋づくりの建物に大きな提灯と暖簾が目印です。

詳しい行き方

BGM

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「君の駅まで」 music by わたぼうし

Inquiry

MUSUBIでは、お店主催のイベントのほか、法人や個人の方々のイベント・個展・セミナー・スクール開催のために、店内フリースペースをお使いいただくことも可能です。

musubi(嵐山)

【営業時間】
Breakfast Time(アサゴハン)   10:30-11:30
Lunch Time(ヒルゴハン)   11:30-15:00
Cafe&Tea Time(お茶時間)   15:00-17:00
Bar&Dinner Time(ヨルゴハン)  17:00-20:00
※土・日は10:00から、土曜日は22:00までの営業となります。
※ラストオーダーは閉店時間1時間前です。
075-862-4195

※火曜不定休(祝・休前日は営業します)
※マラソン大会前後は休む場合があります^^;

お問い合わせ

musubi(祇園鴨川)

【営業時間】
平日   11:00~21:00
土曜   10:00~21:00
日曜   10:00~20:00
075-606-5100

※不定休
※マラソン・レースに参加のため、臨時休業する場合があります^^;
※ラストオーダーは閉店1時間前です。

お問い合わせ

むすび食堂(大宮)

【営業時間】
月~土/18時~23時(22:00食事L.O./22:30ドリンクL.O.)
日/17時~22時(21:30L.O.)
075-406-1995

※火曜日定休(マラソン大会参加等イベント時臨時休業有)

お問い合わせ

Information

毎日猛暑が続きます。

こんな季節のランニングは、涼しい時間を選んでぎゅっと凝縮したり、

または、涼しい山にはいって存分に遊んだり。

くれぐれも水分たっぷり携帯してくださいね★

 

イベントカレンダー&詳細はこちら

◆8月の営業時間変更◆

6日(日)【嵐山】ラストオーダー15時にて閉店いたします。
     【祇園鴨川・むすび食堂】おやすみをいただきます。
11日(金・祝)【嵐山】貸切営業のため、おやすみをいただきます。

◆8月のイベント◆ 

☆毎週水曜日

すてきに生きるお母さんをみて、子どももすてきに生きることを学ぶ

ありの☆ママカフェにお越しください^^

2Fスペースを平日はカフェのお席として、ママ&ベビー、キッズに開放いたします☆

ランチ・ケーキセット特典も★毎週水曜日はママ&ベビー、キッズの日

 

【祇園鴨川】意識の探検テクニックAvatarで、望む人生を手に入れる 1Coin体験レッスン

申し込み受け付け中!

日程は、申し込みフォームからご確認ください。

 

☆<随時開催>ダイエットに!アスリートのカラダ作りに!仕事がバリバリできるカラダに!

 

 管理栄養士が、あなたの悩みやライフスタイルに合った改善アドバイスで、アスリートのパフォーマンス向上をサポートしたり、無理のない効率的なダイエットで成功へと導きます。また、日々がんばれる強いココロとカラダづくりをしたいビジネスマンにもおすすめです!

 

イベントカレンダー&詳細はこちら


◆お知らせ◆ 

【スタッフ募集中】
 
musubi-cafe嵐山、
musubi-cafe祇園鴨川、
ゲストハウス結庵musubi-an嵐山、
ゲストハウス結庵musubi-an祇園鴨川、
~みんなの囲酒家~むすび食堂・大宮

の各店舗にて、一緒に働く仲間を募集中です!!

 

musubiオリジナルRUNシャツ 絶賛発売中!

 

→限定発売中!各サイズ10着(150、SS、S、M、L) 2980円(税込)。売り切れゴメン><
全国のマラソン大会で、自然にRUN友ができる不思議シャツの威力を体感してください^^

 


※イベントの直前キャンセルについてのお願い                         
イベント御申し込み後、直前に残念ながらキャンセルとなってしまうことが多く起こっています。定員に達したため受付を終了し、その後のお申し込みをお断りしていたイベントなどでも起こっています。このままですと、今後、キャンセル料をお願いすることも検討せざるを得ない状況です。ご参加に際しての体調管理など、ご注意くださいますよう、なにとぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m


<重要なお知らせ 予約時のご注意>

※当店では通常イベントをお申し込みいただく際に、予約管理サイト「Air Reserve」のシステムを利用しています。ご予約後、Air Reserveからの予約完了メールが届いたら、ご予約完了となります。万が一届かない場合は、予約が確実になされているか、075-862-4195までご確認ください。